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      1.  中泰淀粉有限公司

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        WP-100 預糊化木薯變性淀粉
        • 發布日期: 2022-11-17
        • 更新日期: 2023-06-12
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        WP-100

        中泰淀粉有限公司


        WP-100 系木薯預糊化變性淀粉,具有自然清淡之風味。耐低溫穩定性特佳,最適于低溫貯藏和長時貨架期之食品。尤其生產高質量之和面冷凍食品及即溶之湯,汁及其他冷凍食品,是最理想的淀粉。

        ☆ ☆☆  添加 WP-100 之功能  ☆☆☆

        1. 光滑透明,口感綿密順暢。

        2.  極佳的冷凍解凍穩定性,及涂膜性。

        3.  極佳的增稠穩定性。

        4.  具有奶油狀之組織。

        5.  保水及乳化穩定性佳。

        6.  如需用預糊化之和面冷凍食品,加工成型容易且省時。

        參考配方

        1. 干粉混合之即溶湯汁。 0.5-5%

        2. .雞和豬肉糜之增量劑。                   3-5%

        3. 干粉混合即溶透明增量劑。 2-10%

        4. 和菓子。 2-15%

        5. 烘焙混合料 。 2-10%

        6. 面制品。 5-8%

        7. 餃子皮和面劑。 5-8%

        8. 湯元和面劑。 5-10%

        魚,蝦冷凍涂膜劑。

        聯系人:張晶   手機:18601781771   電話:021-52694596   郵箱:175440677@qq.com   地址:上海市青浦區練塘鎮章練塘路588弄15號1幢一層1162室  
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